Você já ouviu falar do cará-moela? Originário da Ásia e da África Ocidental, esse tubérculo pouco convencional no Brasil está ganhando destaque não apenas por seu formato peculiar, que lembra uma moela de frango, mas também por seu potencial terapêutico no combate a células cancerígenas.
Início do Cultivo em São José dos Pinhais
No município de São José dos Pinhais, na Região Metropolitana de Curitiba (RMC), a produtora Zenaide Bugno decidiu apostar no cultivo do cará-moela. Tudo começou de forma simples, com algumas mudas plantadas em seu terreno. “Eu peguei umas mudas e plantei. Assim foi aumentando”, conta Zenaide. À medida que a produção crescia, ela começou a comercializar o tubérculo. Neste ano, ela colheu impressionantes 80 quilos.
Propriedades Nutricionais e Estudos Científicos
O cará-moela é rico em vitaminas do complexo B, o que já seria um bom motivo para incluí-lo na dieta. No entanto, o tubérculo chamou a atenção de pesquisadores da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR) em Pato Branco, no sudoeste do estado. Estudos realizados pela equipe, coordenada pelo professor Edimir Pereira, revelaram que o extrato bruto do cará-moela apresentou uma eficiência significativa na eliminação de células cancerígenas em testes in vitro.
“Ficamos impressionados com a eficiência do extrato bruto. Extraímos e encaminhamos para a Unicamp e para a USP, onde foi testado com células que atacam o sistema humano. Verificou-se que, em ambiente controlado, in vitro, tem uma eficiência muito grande na eliminação das células cancerígenas”, detalha o professor Edimir Pereira.
O Potencial do Cará-Moela
Esses resultados iniciais são promissores e indicam que o cará-moela pode ter um papel importante na pesquisa de tratamentos contra o câncer. Embora os estudos ainda estejam em fase preliminar e restritos ao ambiente laboratorial, a descoberta abre caminho para futuras investigações sobre os componentes ativos do tubérculo e seu potencial terapêutico em tratamentos oncológicos.
Cultivo e Benefícios
Além do seu potencial medicinal, o cará-moela é uma adição nutritiva à dieta. Rico em vitaminas do complexo B, ele contribui para o bom funcionamento do metabolismo, saúde mental e bem-estar geral. Dessa forma, o cultivo do cará-moela pode também representar uma oportunidade econômica para pequenos produtores, oferecendo um produto diferenciado no mercado.
Em suma, o cará-moela está apenas começando a mostrar seu valor, tanto na mesa dos brasileiros quanto na ciência. A produtora Zenaide Bugno e os pesquisadores da UTFPR estão na vanguarda de uma descoberta que pode transformar a forma como vemos este tubérculo pouco convencional. Com estudos adicionais e apoio à pesquisa, o cará-moela pode se tornar uma importante ferramenta no combate ao câncer.